В гостинице обработка должна укладываться в ротацию номера — между выездом гостя и заездом следующего.
В гостинице временное окно короткое и фиксированное: между выездом одного гостя и заездом следующего. Поэтому при выборе метода решающим становится то, как быстро номер снова пригоден.
На практике это значит, что мы чаще применяем озонирование — оно обрабатывает воздух, текстиль и мягкую мебель одновременно, и после проветривания номер готов.
Вторая особенность гостиницы в том, что проблема обычно не гигиеническая, а репутационная. Запах в номере — одна из самых частых тем отрицательных отзывов, и он влияет на объект куда прямее, чем что-либо видимое. Поэтому заказ часто приходит не по плану, а после конкретной жалобы — и тогда вопрос в том, как быстро номер можно вернуть в продажу.
Запах в номере держит обычно не воздух, а матрас, шторы и ковёр — и их нельзя стирать после каждого гостя.
Запах в номере накапливает именно то, что нельзя стирать после каждого гостя:
| Предмет | Что делает озонирование |
|---|---|
| Матрас | Обрабатывает наполнитель, который нельзя стирать |
| Шторы | Устраняет накопленный запах |
| Мягкая мебель | Обрабатывает наполнитель |
| Ковёр | Устраняет впитавшийся запах |
| Шкафы и ящики | Обрабатывает закрытые места |
| Вентиляция | Обрабатывает доступную часть канала |
Именно поэтому обычная уборка запах не убирает — она очищает поверхности, но не затрагивает то, что накопилось в матрасе, шторах и мягкой мебели.
Табачный дым, впитывающийся во всё пористое, — с ним труднее всего, и от штор и ковра запах возвращается ещё через недели, если обработано только помещение.
Животные, если гостиница их принимает, — там источником обычно оказывается ковёр и нижняя часть мягкой мебели. И запах сырости в ванной, идущий от слабой вытяжки или от пересохшего сифона трапа; последнее можно решить без нас, просто пролив воду.
Номера обрабатываем по одному и последовательно, пока остальные работают нормально. На время обработки и проветривания номер снят с продажи, и именно это время нужно знать заранее, чтобы заложить его в систему бронирования.
До обработки номер нужно оставить пустым — без людей, животных и растений. Содержимое мини-бара и открытые продукты выносим. Если в номере есть дымовой извещатель или сигнализация, которая может сработать, мы согласуем это с технической службой заранее.
В большой гостинице со своей технической службой согласование простое, но номеров много, поэтому работу планируют по крыльям и в несколько заходов. В маленьком гостевом доме или в апартаментах заказчик часто сам собственник, и там работу можно сделать за один раз между бронированиями.
В хостеле специфика другая: спальные места в общих комнатах, матрасов и мягких поверхностей на квадратный метр гораздо больше, а зона раздевалок и душевых нагружена как на спортивном объекте. В квартире для краткосрочной аренды вопрос обычно простой — запах после предыдущих гостей, и это ближе к работе в квартире.
Номера заказывают чаще, но общее впечатление об объекте часто определяет именно общая часть. Вестибюль, лифты, коридоры и зал для завтраков — это то, куда гость попадает первым, и запах или спёртый воздух там заметны сразу. Дополнительно есть помещения персонала, раздевалки и прачечная, которые в заказах пропускают почти всегда, хотя именно в прачечной влажность самая высокая.
Если в гостинице есть спортзал, сауна или зона бассейна, это отдельная тема со своей спецификой — влажные зоны, раздевалки и душевые. Подробнее об этом: дезинфекция спортзала.
Договариваемся, какие номера и в каком порядке.
Номер нужно оставить пустым — без людей, животных и растений.
Если в номере есть извещатель, который может сработать, согласуем это с технической службой заранее.
Обрабатываем номер, текстиль и мягкую мебель.
Проветриваем номер до сдачи.
Номер готов к следующему гостю.
Заказчик в гостинице обычно руководитель службы приёма или хозяйственной службы, реже собственник. Договариваются обычно о списке номеров и очерёдности, а не о площади, и именно поэтому мы заранее говорим, сколько времени каждый номер будет снят с продажи.
Что в гостиницах чаще всего идёт не так: обрабатывают номер, но ковёр и шторы остаются теми же, и через неделю запах возвращается; планируют обработку без времени на проветривание, и номер не успевает освободиться; или обрабатывают отдельный номер, хотя источник в коридоре или в вентиляции, откуда он затрагивает весь этаж. Поэтому, если жалобы повторяются в нескольких соседних номерах, мы осматриваем этаж, а не номер.
Мы не стираем текстиль, не делаем химчистку и экстракцию ковров — мы обрабатываем, но не стираем. Мы не делаем ежедневную уборку и подготовку номеров; это работа персонала гостиницы. Мы не делаем полную чистку системы вентиляции по всему зданию. И если матрас или ковёр повреждён, а запах ушёл глубоко в материал, мы честно говорим, что обработка даст там ограниченный результат и дешевле его заменить.
Озонирование 1,20 €/м², минимум 60 €. Если обрабатывать нужно несколько номеров за один раз, готовим предложение со скидкой за объём.
Обработка плюс проветривание обычно занимают несколько часов. Точное время мы называем, чтобы его можно было заложить в ротацию.
Да, так эффективнее. Работаем по номерам последовательно, не мешая остальной работе гостиницы.
Да — вестибюль, коридоры, зал для завтраков и помещения персонала. Они часто важны для общего впечатления.
Опишите ситуацию — скажем, нужна ли обработка вообще и какая именно.
Заполните форму — перезвоним по указанному номеру, зададим несколько уточняющих вопросов и предложим решение.
Спасибо! Свяжемся с вами по указанному телефону в ближайшее время.
